コミュニティキッチンMature(まちゅ)

このよで いちばん すきなのは おりょうりすること たべること 『ぐりとぐら』より

 

『ぐりとぐら』を、「ぐり ぐら ぐり ぐら」と調子をとりながら読んでもらった人も、

「そうそう、うちの子に何度も読んであげた」という人も、絵本に出てきたアノ大きなかすてらや、一緒に食べたもりじゅうのどうぶつを思い出すと、ちょっと幸せな気分になるのではないでしょうか。

 

料理し食べることは生きていく上の欠かせない条件ですが、

完璧な栄養やグルメな料理を目指すだけでは、チョッと違うかも、ですね。

料理を"作る”や”食べる”そして”一緒”なら、楽しそう頑張れそう。

身体も心も、満たされるでしょう。

 

 

心身に不自由や生きづらさを感じた時、

”食”を通して生きる力を分かちあい、”一緒に作り食べる”にこだわろう。

これが、コミュニティキッチンMatureの思いです。

 

 

 

◆Information

◆平成29年 9月24日(日)

Mature 国産水産物流通センター助成事業

魚屋流三枚おろしで、秋刀魚四品

 

 

詳しくは、サロン・イベント・講座のご案内のページをご覧ください。

※心身に不自由がある方は、差し支えのない範囲でお知らせ下さい。

但し、特別な調理器具は使用しません。参加者同士協力して仕上げます。

※介助の方がいる場合は、材料費のみ頂きますので、ご了承下さい。

 

 

◆平成29年 6月25日(日)

バリアフリークッキングMature

築地のプロが教える

今日からできる、魚の三枚おろし~お刺身からオイル漬けまで、ばっちりで仕上げよう!

 

 

詳しくは、サロン・イベント・講座のご案内のページをご覧ください。

※心身に不自由がある方は、差し支えのない範囲でお知らせ下さい。

但し、特別な調理器具は使用しません。参加者同士協力して仕上げます。

※介助の方がいる場合は、材料費のみ頂きますので、ご了承下さい。

 

 

◆3月25日(日)

バリアフリークッキングMature

萌え萌えの、春メニュー

 

 

 

 

詳しくは、サロン・イベント・講座のご案内のページをご覧ください。

 

 

◆1月29日(日)

バリアフリークッキングMature

バレンタインは、手作りショコラ♡

 

 

 

 

詳しくは、サロン・イベント・講座のご案内のページをご覧ください。

 

 

◆10月9日(日)

バリアフリークッキングMature

郷土料理を楽しもう!秋の野菜もたっぷり、夏の疲れも吹き飛びます。

 

 

 

 

詳しくは、サロン・イベント・講座のご案内のページをご覧ください。

 

 

[終了]◆7月31日(日)バリアフリークッキングMature

こんなの初めて!不老長寿の果物・無花果づくしで、身体すっきり

 

 

 

 

 

詳しくは、サロン・イベント・講座のご案内のページをご覧ください。

 

 

[終了]◆2月14日(日)バリアフリークッキングMature

簡単パエリアのバレンタインメニュー

 

簡単なのに盛り上げ食欲をそそるパエリア、チョコレートはマフィンで、楽しいバレンタインに!

 

 

 

詳しくは、サロン・イベント・講座のご案内のページをご覧ください。

 

 

[終了]◆12月6日(日)バリアフリークッキングMature

おいしい生クリームに、かくし技!

クリスマスシフォンケーキ

 

簡単おいしいクリスマスケーキをマスターして、

今年はクリスマスパーティを盛り上げましょう!

 

 

 

詳しくは、サロン・イベント・講座のご案内のページをご覧ください。

 

 

[終了]◆7月19日(日)バリアフリークッキングMature

高温多湿の邪気「湿邪」を取り除く旬の野菜の一汁三菜

 

 

一年で一番容器が盛んになる季節、自然界では植物が活発に成長します。

但し、高い気温と湿度は身体に負担をかけます。

旬の野菜を上手に使って、この季節を乗り越えましょう。


詳しくは、サロン・イベント・講座のご案内のページをご覧ください。



[終了]5月10日(日)バリアフリークッキング

高井戸地域区民センター協議会主催


減塩&カルシウム不足解消に…乳和食で簡単おいしいクッキング



和食は理想的な食事、と今や世界的にも注目を浴びていますが、実はいくつか欠点が…。

塩分過多になりやすいこと、カルシューム不足に陥いりやすいこと、この2点は長らく和食の大きな課題でした。

小山浩子さん提唱の”乳和食”は、この課題を見事クリア!

驚きの方法で目から鱗の発想です。

今回は小山さんの指導をうけた講師を迎えて、乳和食を学びます。

 

Matureが、高井戸地域区民センター協議会講座をサポートしています。

 詳しくは、サロン・イベント・講座のご案内のページをご覧ください。

[終了]11月2日(日)高円寺フェス 

キッズキッチン特別企画

”マヨケーキツリーとサラダリースで、

Christmas Cooking!”

 

クリスマスは、マヨラーでいこう!

マヨケーキは、マヨネーズで作るケーキ。新鮮な卵とオイルでできたマヨネーズでケーキ作り、簡単ヘルシー素敵でしょ。

サラダリースものドレッシングもマヨネーズベースで、マヨラーレシピ。

友達いっぱい呼んで、パーティしましょ!

 

詳しくは、サロン・イベント・講座のご案内のページをご覧ください。

[終了]9月6日(土) ケンちゃんのサラダ料理教室~秋の味覚を楽しもう!
季節の野菜をふんだんに使ったご家庭で簡単に作れるサラダ料理を、ケンコーマヨネーズ㈱の専属料理講師の実演をまじえながら実践していただける料理教室です。
「あれ!こんなに簡単!」「なのに、おいしい~!」の声が思わず出てしまう素敵なレシピがいっぱい、ドレッシングのお土産付きです!
詳しくは、下記ダウンロードしてチラシをご覧ください。
協力:Mature
20140906料理講習チラシ.pptx
Microsoft Power Point プレゼンテーション 513.9 KB

[終了]6月14日(土)バリアフリークッキングMature

”初夏のおしゃれな、うちごはん”

 

平成26年度も、社会福祉協議会地域活動助成対象事業となりました。

 

今期初めてのバリアフリークッキングですので、是非ご参加下さい。

 

旬のお野菜たっぷりの、ちょっとおしゃれなレシピです。

お友達を招いて、おうちで楽しみませんか?楽しい時間を演出してくれますよ!

 

詳しくは、「サロン・イベント・講座のご案内」をご覧下さい。

[終了]平成26年3月8日(土)バリアフリークッキングMature

”お野菜たっぷり ヘルシー!鮭のちゃんちゃん焼き”

 

杉並区社会福祉協議会地域活動助成対象事業

今期最後のBFです。

 

鮭のちゃんちゃん焼きの”ちゃんちゃん”の意味、ご存じですか?

お父さん(ちゃん)が作る料理だから、焼くときの音がちゃんちゃんと聞こえるから、漁師が親方に隠れて作る時ちゃんちゃんこで身を隠したから、と諸説あるようですが、いずれもお父さん漁師がおいしい期待ににやにやしながら鮭を調理する光景が浮かびますね。

北海道の代表的郷土料理・ちゃんちゃん焼きを、寒い季節に一緒に楽しみましょう!

 

詳しくは、「サロン・イベント・講座のご案内」をご覧下さい。

 


過去のブログは、下記でご覧頂けます。

http://waraukadonikotane.cocolog-nifty.com/chiikidegenkiniikiru/




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